La llegada en avión a Niza nos ofrece unas vistas especatulares, antes de aterrizar, de toda la región de la Costa Azul. Una vez en tierra estaremos en el segundo mayor aeropuerto de Francia, el Nice Côte dAzur (www.nice.aeroport.fr). Acoge al año a más de diez millones de pasajeros, el 49% de ellos, extranjeros, estableciéndose como puerta de entrada hacia Europa del Sur. Cincuenta y cuarto compañías aéreas aseguran más de cien enlaces directos procedentes de unos treinta países, entre ellos desde las ciudades españolas de Madrid y Barcelona. Otra posibilidad es volar hasta París y de allí hasta este aeródromo ya que hay cuarenta y cinco vuelos diarios, siendo la París-Niza la primera línea aérea francesa. Además, toda esta región, incluyendo Mónaco, cuenta con servicio de helicópteros para transporte de pasajeros que ofrecen tres compañías (www.azurhelico.com, www.heliairmonaco.com, www.helicopter-saint-tropez.com). De aquí parten autobuses al centro cada veinte minutos tardando alrededor de otros cuarenta ya que el aeropuerto se encuentra a seis kilómetros. Si elegimos el taxi, nos costará alrededor de veinticinco euros. También hay una estación de SNCF en las inmediaciones.
La llegada en tren tiene también su encanto, la estación se ubica en el centro de Niza y ofrece excelentes conexiones tanto con el extranjero como con la mayoría de las ciudades francesas, con la alta velocidad (www.sncf.fr) en poco más de cinco horas, se realiza el trayecto desde París. Y esa es la ruta que deberemos tomar ya que no hay conexiones directas con ningún punto de España. En Niza y su área urbana, el mejor medio de transporte es el tren entre Cannes y Menton, funciona como un cercanías: circula cada quince minutos. Además, los trenes locales (www.trainprovence.com) hacen parada en la mayoría de las municipios de la Riviera.
La principal vía rápida es la autopista del norte A8, el enlace con las capitales europeas, a Madrid le separan 1.315 kilómetros y 705 a Barcelona, desde París tardaremos unas nueve horas en efectuar el trayecto. Para conocer el estado de las carreteras francesas podemos acceder a esta web www.bison-fute.equipement.gouv.fr que nos dará información detallada. Una autopista de circunvalación nos permite elegir la salida que más conviene al barrio donde nos alojemos: la número 50 nos lleva hasta el Paseo de los Ingleses, la 51 a Saint-Augustin, la 52 a Saint-Isidore, la 54 a la parte norte de Niza y la 55 a la sur. Los autobuses de largo recorrido llegan a la estación central, Gare Routière, desde Barcelona y Madrid puede llegar con ALSA (www.alsa.es).
En cuanto al mar, el puerto de esta ciudad (www.riviera-ports.com/Index.aspx) es cabeza de línea de los cruceros y enlaces NGV con Córcega.
Caminar es la única posibilidad para desplazarse por el casco antiguo, por lo que la mejor forma de recorrer Niza es a pie aunque los autobuses urbanos suponen una excelente alternativa para visitar la ciudad. Las líneas ordinarias, más de cuarenta, funcionan como mínimo hasta las nueve de la noche y el Noctambus, cuatro trayectos, hasta la una de la madrugada. También se puede adquirir un pase semanal en alguna de las tiendas de Sunbus (www.sunbus.com). De momento, la ciudad cuenta tan sólo con una línea de tranvía que une la zona norte con la sur pasando por el centro, pero están proyectadas otras dos (www.lignedazur.com). El servicio de taxi es bastante caro y además, deberá ir a alguna de sus paradas específicas de taxi (las principales son Esplanade Masséna, Promenade des Anglais, Place Garibaldi, Rue Hôtel-des-Postes, Gare SNCF y Acropolis) o llamar por teléfono (Tfno.: (04) 93 13 78 78) ya que resulta bastante difícil detenerlos en plena calle.
La comida nizarda es de carácter mediterráneo muy influenciada por la cercana Italia aunque incluye los platos más importantes de la gastronomía francesa. Un plato sencillo, y el más famoso, es la ensalada de Niza, verduras frescas, huevo duro, anchoas y atún, todo ello regado con aceite de oliva. Este primer plato tan típico es el relleno del pain bagnat, "pan mojado", un sandwich muy popular en la cocina francesa. De la huerta también sale la siguiente especialidad que recomendamos, la ratatouille, una fritura de varias verduras como tomates, ajo, pimientos, cebollas, calabacín y berenjenas. Como aromatizador se suelen emplear una mezcla de las llamadas hierbas provenzales. Se puede servir frío o caliente, es frecuente tomarlo en los meses del verano, y sólo acompañado de pan, generalmente una baguette o croûtons. El tomate es el protagonista de la tarta de nominada pichade y las acelgas de la tourte de blettes. También destaca el barbagiuan, unas empanadillas fritas rellenas de calabaza, huevo, arroz y queso o el stocafi, pescado cocinado con vino, aceitunas negras, cebolla y coñac. La pissaladière, es una variante de la pizza salvo por la ausencia de tomate, se extiende sobre la masa de pan una capa de cebollas confitadas y otra de una pasta a base de anchoas y sardinas, pissalat, se decora con olivas negras y se hornea. La socca también es parecida a un plato italiano denominado farinata, sus ingredientes principales es la harina de garbanzos y aceite de oliva reparada en forma de crêpe. El pesto da el toque de sabor a la sopa de verduras, soupe au pistou. Y para terminar beignets de fleurs de courgettes, buñuelos de fruta. Todo regado por los caldos de la zona la Denominación de Origen Controlada de Bellet. En la sección "Qué ver", le ofreceremos más datos de su proceso de producción y las bodegas de la zona.
La mayoría de los restaurantes abren para el almuerzo a eso del mediodía, durante dos horas y media, y luego de nuevo, a la hora de la cena, en torno a las siete y media. Después Niza propone un panorama nocturno muy animado.
Podemos desde tomar hasta treinta y ocho tipos de champagne acompañados de salmón ahumado y foie-gras en LEffervescence en el Casco Antiguo de Niza (10 rue de la Loge. Tfno.: (04) 93 80 87 37) ir a la exclusiva discoteca High Club (45 Promenade des Anglais. Tfno.: (06) 16 95 75 87) para escuchar los temas de los DJ internacionales más codiciados o pasarnos por Le Klub (6 rue Halevy. Tfno.: (06) 60 55 26 61), el mejor club gay de Niza. Si prefieren la música en directo su sitio es Waynes (15 Rue de la Préfecture. Tfno.: (04) 93 13 46 99) donde además de su programación de bandas de rock británico, cada noche sirven aperitivos tex-mex.
LA MERENDA
Lo visitará como mínimo dos veces
Sin teléfono, tendrá que acudir una vez al restaurante para hacer la reserva y una segunda para disfrutar de sus platos...pero merece la pena. Su chef, Dominique Le Stanc, forjado en los fogones del Négresco, elabora una cocina popular de gran calidad entre la que destacan sus buñuelos de calabacines, la sopa al pistou, el rabo de buey a la naranja con polenta o las fresas en su jugo a la vainilla. Peculiar donde los haya, el restaurante es conocido además entre los gourmets por rechazar las tarjetas de crédito, los cheques y el tabaco.
4 rue de la Terrasse.
KEIS PASSION
Un cocinero japonés enamorado de los productos de la Costa Azul
El restaurante que regenta el chef Keisuke Matsushima le dejará asombrado tanto por la ligereza de su cocina mediterránea como por la forma, indiscutiblemente oriental, de cortar y aderezar el buey, por sus sabores delicados y la sutileza de sus ingredientes, basados en lo mejor de los productos frescos del mercado. Algunas de sus exquisiteces: tempura de cigalas y flor de calabacín con salsa de té verde, milhojas de buey al wasabi, tartaleta de arándanos silvestres con sabayón a la verbena y al yogur...
22 ter rue de France.
Tfno.: (04) 93 82 26 06
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LINDYANA
Uno de los sitios más elegantes de Niza
No abandonamos oriente porque este restaurante combina con gran habilidad la tradición del sol naciente con la sencillez aunque parezca imposible al ver el nombre de sus platos en la carta: ensalada caliente de foie-gras y tomate chutney a la menta wok de fideos fritos de camarón gambas al confit de caramelo y jengibre... El menú del almuerzo cambia cada semana y es necesario reservar porque suele haber mucha gente.
11 rue Gustave Deloye.
Tfno.: (04) 93 80 67 69
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BAR DES OISEAUX
Un placer para todos los sentidos
Desde 1961 es un lugar ineludible si quiere vivir una noche especial. Un restaurante con música en directo, jazz y flamenco, que además está al lado del Theatre des Oiseaux, una sala con 50 butacas en las que se representa teatro alternativo. Situado en el corazón de la vieja Niza, la chef Helene le preparará un plato tradicional de la cocina mediterránea sorprendiéndole por su personalidad.
5 rue St-Vincent.
Tfno.: (04) 93 80 27 33
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LA PETITE MAISON
Una taberna en el Casco Antiguo
Este céntrico restaurante cocina a la perfección los clásicos de la gastronomía regional de la mejor calidad. De hecho es uno de los favoritos entre los ejecutivos de la zona. Presidido por el extravagante Nicole, esta concurrida taberna, siempre está llena de ciudadanos, famosos, políticos y gente sofisticada, por ello, recomendamos reservar con unos días de antelación. Entre su carta destacan las frituras de flores de calabacín y la lubina al horno en sal de roca.
11 rue St Francois de Paule.
Tfno.: (04) 93 92 59 59
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LA CASA DEL SOL
Restaurante de día, disco de noche
En este clásico restaurante francés podemos encontrar gastronomía típica de otros países como el fantástico couscous marroquí que nos ofrecen. Es un comedor funky y divertido que más tarde, por las noches, se convierte en discoteca con una decoración elaborada en hierro batido con tonalidades de color ocre y rojo, grandes y blandos sillones, luz dispersa y música de tendencia.
69 quai des Etats Unis.
Tfno.: (04) 93 62 87 28
LYBANE
Moderno restaurante libanés
No dejamos los platos árabes porque en este restaurante del Casco Antiguo, que rezuma estilo contemporáneo, los comensales disfrutan de mece, aperitivos, tales como la ensalada de taboulé, hummus, falafel, albóndigas o pan de pita. Encontramos otro local cerca de la rue de la Préfecture.
1 rue de la Liberté.
Tfno.: (04) 93 16 26 26
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BRASSERIE FLO
Con un toque teatral
Su cocina abierta situada en un escenario separado por una cortina, da un toque dramático a este antiguo auditorio en el que se sirve cocina tradicional francesa. Sus altos techos decorados ayudan a crear un ambiente puramente artístico mientras disfruta de sus platos estrella: dorada flambeada en pastis y brochetas de cordero de granja. Es la brasserie más concurrida de Niza.
2-4 rue Sacha Guitry.
Tfno.: (04) 93 13 38 38
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RAVIOLIS BARALE
Buena pasta en Francia
En el corazón de la Vieja Niza, haremos un alto para saludar a la familia Barale. Regentan un establecimiento desde hace 50 años cuya carta ha sido renovada por jóvenes profesionales. De hecho el 1995 fueron galardonados como el Mejor Artesano. Sus raviolis rellenos de carne forman ya parte del patrimonio de la ciudad. Pero no es el único plato de calidad que nos ofrecen: gnocchis, pastas frescas, polenta, panisses, raviolis con harina blanca...
7 rue Sainte-Réparate.
Tfno.: (04) 93 85 63 08
NISSA SOCCA
Deguste platos Niçois a buen precio
También encontramos toques italianos en la cocina de este restaurante, uno de los favoritos de la población autóctona. Los precios son bastante asequibles y ofrecen auténtica gastronomía Niçois: pissaladière, socca, gnocchis, pizzas y ravioles.
5 rue Sainte Réparate.
Tfno.: (04) 93 80 18 35
LÂNE ROUGE
No se vaya sin probar el bogavante
Desde su terraza, disfrutará de una vista espectacular del puerto y de la colina del castillo. Todos los platos de la carta, inventivos y espontáneos del chef Miguel Devillers son elaborados con productos frescos, del terruño y del mar, destacando su especialidad, el bogavante.
7 quai des Deux-Emmanuel.
Tfno.: (04) 93 89 49 63
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APHRODITE
Las últimas tendencias en cocina
David Faure confecciona un menú creativo, inventivo, reflexivo e indirecto, mezclando la cocina clásica con la molecular. No por ello, Aphrodite deja de cultivar el placer de la mesa como un bien precioso. Aquí se puede disfrutar de un momento de relax escuchando el agua caer de la fuente que acompañará nuestra comida.
10 boulevard Dubouchage.
Tfno.: (04) 93 85 63 53
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AU PETIT GARI
No se pierda la selección de quesos
Este acogedor restaurante del Casco Antiguo sirve platos tradicionales del país galo como vieiras con queso fundido, pechuga de pato a la parrilla, paté de conejo con pasas... pero lo que más llama la atención es el ambiente retro que quieren darle sus propietarios con sus taburetes y sus manteles a cuadros rojos y blancos.
2 Place Garibaldi.
Tfno.: (04) 93 26 89 09
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LA ZUCCA MAGICA
Dicen, la mejor cocina vegetariana de la Riviera Francesa
En el Puerto de Niza, un pariente de Luciano Pavarotti, el chef Marco, sirve un menú vegetariano elaborado a base de quesos italianos y pasta con, quizás lo mejor, precios fijos. La decoración, inspirada en una calabaza, puede no gustar a todo el mundo, pero abstráigase unos minutos y pruebe su lasaña.
4 bis, quai Papacino.
Tfno.: (04) 93 56 25 27
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LE TIRE-BOUCHON
Para una cena romántica
Sus paredes y manteles en tonos burdeos provocan el ambiente especial necesario para una cena a dos. Además, aquí podemos encontrar una gastronomía más amplia con especialidades del sudoeste de Francia, como foie gras, sopa de cebolla con una capa crujiente y cassoulet, estofado de cerdo y judías de Toulouse.
19 rue de la Préfecture.
Tfno.: (04) 93 92 63 64
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RESTAURANT LOU PILHA LEVA
Un fast food a la francesa
Es el sitio ideal para la gente que va con prisas. Aquí podremos degustar, en el corazón de la Viejo Niza, socca o una excelente pizza. Aunque también encontramos otras especialidades nizardas: torta de acelgas, pastas frescas, buñuelos de calabacines... se puede pedir para llevar, si preferimos no hacerlo en su terraza.
10-13 Rue Collet.
Tfno.: (04) 93 13 99 08
HELADERÍA FENOCCHIO
El paraíso de los helados
Y para finalizar, una visita obligada para todos los amantes del dulce frío. Con una gran variedad de sabores, encontramos algunos muy originales. Además, se puede hacer un descanso entre las visitas y disfrutarlo en la terraza de la heladería donde tiene un fantástico dispensador de agua fresca, todo un detalle después de tanto dulce.
2 pl. Rossetti.
Tfno.: (04) 93 80 72 52
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En la perla del Mediterráneo no todo es playa y paseo marítimo, tras París es la ciudad gala con más museos, 19 en total, y multitud de templos y palacios. Una de las mejores opciones para explorar la ciudad de Niza es sin duda realizar un tour en el tren turístico. Su minucioso recorrido le permitirá conocer emblemáticos lugares tanto de la ciudad vieja como de la nueva.
Vieux Nice
A lo largo de su paseos por el Casco Antiguo de Niza no deje pasar la oportunidad de mirar los arcos ojivales, testigos de la época medieval, que todavía muchas tiendas poseen encima de sus puertas, en particular en las rues du Pont-Vieux y de la Préfecture.
Comenzamos este recorrido por dos palacios. El Palais de Justice (Place du Palais), es un edificio de estilo neoclásico construido a finales del último siglo y el Palais de la Préfecture (Rue de la Préfecture). El que fuera Palais Royal fue levantado a comienzos del siglo XVII y bajo sus techos han dormido desde los gobernadores de la ciudad hasta los príncipes de Savoya. Tras la reunificación de 1860, se hizo sede de la Préfecture des Alpes Maritimes.
En la rue Saint-François de Paule encontramos el actual edificio de la Ópera, erigida sobre el emplazamiento del antiguo teatro municipal destruido por un incendio en 1881. Es otro lugar cargado de recuerdos y ejemplo característico del estilo Segundo-Imperio. En 2005 cumplió 120 años viendo pasar por su tablas a músicos de la talla de Wagner, Verdi, Gounod, Massenet, Tchaïkovski o Puccini, que dirigieron personalmente sus composiciones.
El Hôtel de Ville (5 rue de lHôtel de Ville) y Lancien Hôtel de Ville (place Saint-François) son otros dos imperdibles de la ciudad. El primero, utilizado desde su construcción en 1730 como seminario diocesano, hospital y acuartelamiento, alberga ahora la municipalidad de Niza. Al segundo, edificado en el siglo XVI, sí se le dio uso turístico hasta que fue destinado a la Bolsa de trabajo.
La primera piedra de la Chapelle de la Miséricorde (Cours Saleya) se puso en 1740 y desde entonces es emblema de la vieja Niza. El oratorio fue concedido a la Hermandad de los Penitentes Negros quienes legaron un hermosísimo estilo arquitectónico barroco con color dorado y en busca de la línea curva algo que puede apreciarse tanto en el interior como en el exterior de la capilla. Unos metros más adelante encontramos uno de los pocos testimonios de las casas pintadas que poblaban esta parte de la ciudad en la Maison dAdam et Eve (rue de la Poissonnerie esquina Cours Saleya). Allí podremos disfrutar de los bajorrelieves ejecutados en 1584 en tonos camafeos que adornan la fachada.
Dos templos de obligada visita en esta parte de la ciudad son la Église Saint-Giaume (1 rue de la Poissonnerie), conocida como la iglesia de Santa Rita, patrona de las causas desconsoladas, fue reconstruida en el siglo XVII y dedicada a Santiago y, en la Place Saint-Augustin encontramos la iglesia del mismo nombre, Église Saint-Martin Saint-Augustin, una de las tres primeras parroquias de la ciudad que alberga a una emocionante Pietà atribuida a Luis Bréa (siglo XV).
Seguimos nuestro recorrido por el LAncien Sénat y La Chapelle Des Pénitents Rouges (rue Jules Gilly). En 1614, este lugar servía de senado, un equivalente a nuestros Tribunales de Apelación, a la vez que de capilla, propiedad de Penitentes Rojos, tanto para los ciudadanos como para los mismos senadores, quienes tenían tribunas reservadas para su uso privado.
Al llegar a la Place Rosseti nos encontramos con la antigua catedral barroca Cathédrale Sainte-Repárate erigida entre 1650 y 1680 para glorificar a la joven mártir Sainte-Réparate, la dueña de la ciudad que murió en Tierra Santa y que, según la leyenda, llegó a Niza en un barco lleno de flores guiado por ángeles. Destaca entre todo el conjunto, su campanario del siglo XVIII su elegante pórtico la magnífica cúpula genovesa, obra maestra de la Contrarreforma italiana del siglo XVIII y, en el interior, la balaustrada del coro en mármol.
Terminamos esta visita la parte antigua con la Colline du Chateau que nos proporcionará vistas insuperables de la Baie des Anges y del puerto. Aunque del castillo subsisten sólo algunos lienzos de pared, merece la pena subir las escaleras para llegar a las plataformas que se elevan 90 metros por encima de Niza. No se asuste hay un ascensor que le llevará tres cuartas partes del trayecto. En este florido parque, descubriremos además, una cascada artificial, los vestigios de la antigua catedral que data del siglo XI y la Tour Bellanda donde se encuentra el Musée Naval.
Si después de ver el maravillo puerto quiere llegar hasta él, atraviese una de las plazas más bonitas de la ciudad, la Place Garibaldi. La estatua del célebre italiano preside su centro con la vista puesta en su país de origen. En los muelles se agolpan los pesqueros mezclados con los yates exclusivos, todos rodeados por elegantes casas del siglo XVII de suaves tonos ocres y terracota. Aquí es común ver la gente del mar acercarse a la Notre-Dame Du Port o la Église de lImmaculée Conception para llevarse la bendición de la virgen.
El Centro de Niza
La Place Masséna es el verdadero corazón de la ciudad. En su lado septentrional encontramos elegantes inmuebles sobre soportales. Más allá de esta plaza encontramos Le Jardin Albert 1er, un espacio de más de dos kilómetros cuadrados desde el mar hasta las colinas, construido a finales del siglo XIX gracias a la cubierta del río Paillon. Lleva el nombre del rey de los belgas que combatió en la I Guerra Mundial y hoy en día es uno de los principales lugares de ocio de la ciudad donde, además, han sido habilitados un quiosco musical y un teatro al aire libre.
El Promenade des Anglais es el símbolo de Niza. Recorre la Bahía des Anges desde el aeropuerto hasta el centro de la ciudad y es ahí donde podremos comprobar la diversidad humana que lo recorre una mezcla de turistas con una población local acostumbrada a disfrutar de la proximidad del mar. El nombre fue puesto por la gran multitud de acaudalados ciudadanos británicos que, escapando de Inglaterra, se instalaron aquí. Pero, en su primera versión, fue construido como un modesto camino de dos metros de ancho. Gracias al dinero del Reverendo Lewis Way en 1820 y a la reforma de 1931 luce el aspecto actual. Durante todo el año, podrá ver a centenares de personas haciendo deporte en este paseo, ya sea footing, roller, skate o bicicleta todo el mundo aprovecha estos kilómetros frente al mar.
Recorriéndolo de oeste a este descubriremos uno de los símbolos de la ciudad, el Palais de la Méditerranée, un magnífico exponente de la arquitectura Art Déco. Financiado por el millonario americano Frank Jay Gould e inaugurado el 10 de enero de 1929, fueron muchas las personalidades que pisaron sus suelos, Coco Chanel, Joséphine Baker, Aga Khan, Maurice Chevalier o Charles Chaplin, pero acabada la Guerra cayó en declive hasta su demolición parcial en 1978. Cinco años más tarde, su fachada de mármol blanco fue declarada monumento de interés histórico.
En esta zona también encontramos la iglesia más grande de Niza la Basilique Notre-Dame (avenue J. Médecin), el primer edificio religioso moderno construida por el arquitecto C. Lenormand entre 1864 y 1868, tras la unión del Condado de Niza con Francia. De marcado estilo gótico, las vidrieras, sin embargo, datan del siglo XIX y son obra de C. Champigneulle.
Algo más alejado, en el Boulevard du Tzarewitch, encontramos la Église Russe San Nicolás con esas inconfundibles seis cúpulas resplandecientes bajo los rayos de sol que la convierten en un espectáculo para la vista. Es la catedral ortodoxa rusa más antigua de Europa Occidental y el mayor de los edificios religiosos fuera de su país. Aunque fue construida en 1859, inspirada en la iglesia Laroslavl de Moscú, no fue inaugurada hasta 1912 y presenta un bello ornamento a base de tallados, frescos e iconos. Para entrar en el templo se requiere un atuendo cuidado, nada de pantalones cortos ni camisetas.
El barrio de Cimiez
A unos kilómetros del centro de Niza, en la zona noreste, se encuentra este barrio que en su día fue la ciudad romana de Cemenelum. De hecho, aquí encontramos el sitio arqueológico denominado Ruinas Romanas de Nice-Cimiez (www.musee-archeologique-nice.org) que ocupa más de dos hectáreas donde se puede disfrutar de su pasado más remoto con una visita al anfiteatro, Les Arènes, y las termas del siglo I o de las calzadas y un conjunto paleocristiano de los siglos V al VII. Ya en el museo (160 avenue des Arènes) encontraremos colecciones que van desde la Edad de los metales (11.000 a.C.) hasta la Alta Edad Media.
Entre los destinos turísticos mas elegidos por los turistas que anualmente visitan esta ciudad se encuentra el Monastère Franciscain, perteneciente a la Orden Franciscana, en el que se destacan el templo, con tres obras maestras de Luis Bréa, pintor nizardo, y un monumental retablo y el cementerio monumental donde descansan los restos de Raoul Dufy, Roger Martín du Gard y Enrique Matisse.
Desde el Fort du Mont Alban se dice que en los días muy claros se puede ver incluso Córcega. No en vano esta edificado sobre una colina de 222 metros de altura. Se trata de una construcción maciza del siglo XVI con bastiones. Como ya hemos dicho, la vista es excepcional ya que se puede vislumbrar Italia, punta de Bordghera el Cap dAil Cap Ferrat e incluso Antibes.
Los museos
Con tantos lugares para descubrir quizá sea una buena idea dedicar alguna de sus mañanas en Niza a visitar alguno de sus museos. Desde luego no todos ya que, como hemos dicho antes, se acercan a la veintena por no hablar de las galerías de arte, casi todas en los alrededores de des Pochettes.
Musée Matisse
En mitad del olivar del parque Cimiez, se levanta un palacete genovés del siglo XVII donde se ubica el actual museo dedicado al genial pintor que vivió en la ciudad desde 1920 hasta su muerte en 1954. Según dicen, se mudó aquí cautivado por la luz y los colores mediterráneos característicos de esta ciudad. En este museo se encuentra una colección personal, alberga obras emblemáticas de valor incalculable, que cuentan con la particularidad de haber sido elegidas por el propio Matisse. Datan de todas las épocas... podrán contemplar desde algunos de sus primeros cuadros, en 1890, hasta sus celebres guaches, más de 236 dibujos y 218 grabados, junto a libros ilustrados por el propio artista. Aquí se encuentran las fotografías tomadas por Matisse en Tahití y los paisajes de la ciudad que realizó al regreso de París, en donde estudió artes. Ha sido fundamentalmente su familia la encargada de enriquecer el acervo originalmente elegido por él.
164 avenue des Arènes de Cimiez
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Musée National Message Biblique Marc Chagall
Creado por Marc Chagall en los años 70, alberga la más impresionante colección permanente de obras del artista jamás reunida. Todos los lienzos, a parte de los mosaicos, vidrieras y grabados, están dedicados a obras de arte de inspiración bíblica, además de cabras que tocan violines y acróbatas a caballo... Si el arte le da apetito puede degustar un aperitivo en el bonito café del jardín, tras contemplar las 450 obras.
Avenue du Dr Ménard esquina Boulevard de Cimiez
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Musée dArt Moderne et dArt Contemporain
La original arquitectura del edifico que alberga este museo, nos da una idea de los que vamos a encontrar en el interior. Sus cuatro torres de mármol gris unidas por pasarelas transparentes dan paso a un importante fondo permanente que relata la historia de las vanguardias europeas y americanas desde principios de los años 60.
Promenade des Arts
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Musée des Beaux-Arts
En este particular edificio de 1878, para algunos palacete para otros hotel, encontramos una enorme colección de pintura que va desde los italianos del siglo XVII, pasando por Harnero Loo, Huberto Robert, Fragonard del XVIII o las tendencias del XIX con románticos, realistas, orientalistas, simbolistas e impresionistas como Degas, Morcilla, Dufy o Sisleyoe. Además de obras pictóricas, encontramos esculturas de Rodin.
33 avenue des Baumettes
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Musée des Arts Asiatiques
Al oeste de Niza, en el Parc Floral Phoenix, el mayor invernadero de Europa con sus 1.500 plantas en siete ambientes climáticos distintos, encontramos uno de los museos más curiosos de Niza. Concebido por el arquitecto japonés Kenzo Tange, en mármol blanco, cristal y acero, reúne obras clásicas y creaciones contemporáneas. A parte de sus exposiciones permanentes y temporales, disfrute del lago artificial que rodea todo el edificio, de la pirámide de cristal budista del primer piso o del pabellón del Té que evoca la ceremonia Zen.
405, promenade des Anglais - Arenas
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Otros museos en Niza
Si queremos ir al primer museo de Niza, creado en 1863, nos tendremos que desplazar hasta el número 60 del boulevard Risso. Allí se encuentra el Museum dHistoire Naturelle (www.mhnnice.org). Hoy posee unos fondos de más de un millón de muestras del Mediterráneo, África o América del Sur. En el Musée de Paleontologie Humaine de Terra Amata (25 boulevard Carnot www.musee-terra-amata.org) podremos ver, sin embargo, algo más que especimenes, la reconstrucción de un hábitat prehistórico, un campamento de cazadores de elefantes en Niza hace 400.000 años. Otra de las muestras más originales que encontramos en la ciudad es Le Jardin Botanique (78 avenue de la Corniche Fleurie). Los turistas pueden encontrar aquí un rincón para el arte pero también un lugar donde alejarse del bullicio en más de tres hectáreas. Para ver la evolución del arte naif desde sus orígenes en el XVII hasta nuestros días, tendremos que pasarnos por el Musée International dArt Naif Anatole Jakovsky (Château Sainte-Hélène, Avenue de Fabron) con más de 600 piezas fue inaugurado en 1982 en la antigua residencia del perfumero François Coty. El Palais Lascaris (15 rue Droite) un palacio barroco genovés construido a partir de 1648 o la Villa Arson (20 avenue Stephen Liégeard www.villa-arson.org), una espléndida mansión del siglo XVII, que alberga la Escuela Nacional Superior de Arte, el centro nacional de Arte Contemporáneo y una residencia para artistas, son otros dos lugares que no se puede perder si va con un poco más de tiempo.
Musée International de la Parfumerie
Merece la pena desplazarse unos 30 kilómetros hasta la localidad de Grasse para descubrir uno de los museos más peculiares de la zona. En la cuna de la perfumería francesa, encontramos este palacete construido en 1989 adosado a un antiguo edificio del siglo XIV. Y es precisamente en esa época cuando los monjes Dominicos comenzaron con la creación de fragancias. En el centro, podemos ver todos los utensilios empleados para la creación y conservación de un perfume, desde la época de los faraones hasta hoy en día. También se puede disfrutar de una exposición con los perfumes más famosos de la historia como 4711, Shalimar, Nuit... así hasta 1.890 ejemplares. Además, presten atención a las "joyas" del museo: un cofre de Toilette de Maria Antonieta o el último frasco del nº 5 de Chanel de Marilyn... En la planta superior encontramos el jardín-invernadero. Utilizado como plantación, aquí cultivan las materias primas que posteriormente utilizarán: rosa, jazmín, vainilla, vetiver y la planta del Ylang Ylang.
8 place du cours - Grasse
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Las playas
En Niza encontramos algunas de las playas más bellas de Europa, la claridad de las aguas, se debe en gran parte a que están hechas de roca, no de arena, da nombre y relevancia a esta región gala. Y esa limpieza del agua no es fácil de mantener teniendo en cuenta que es una zona muy visitada. En total encontraremos alrededor de una veintena de playas entre las públicas y las privadas. Estas últimas tan sólo permanecen abiertas en temporada y ofrecen varios servicios como restaurante, bar, tumbonas o música ambiente. Si el presupuesto se lo permite, vale la pena conocer Castle Plage, ya que el gran castillo que domina el paisaje mejora las vistas de esta parte de la costa. De todas formas, está permitido pasear a lo largo de toda la bahía incluyendo estas playas acotadas si se camina cerca del mar.
Las bodegas
Si quiere conocer al completo este bello paraje de la Riviera Francesa, no se puede quedar sin hacer algo de turismo enológico por las 50 hectáreas de la Denominación de Origen Controlada Bellet (www.vinsdebellet.com). Instituida en 1941, es una de las más antiguas de Francia. Su fundación se remonta a las épocas en las que los fenicios fundaron Marsella pero no fue hasta el inicio del siglo XIX cuando comienza el periodo más próspero de los viñedos ya que se cree que en aquel momento su superficie cubría más de 1.000 hectáreas. Después distintas plagas lo amenazaron de desaparición hasta reducirse a la pequeña área actual. El especial microclima de la zona, debido a su situación de altitud y de vientos que soplan sobre el valle casi de forma ininterrumpida, fomentan la calidad de la cepas de Rolle, la Folle Noire, Branquet, Chnardonnays, Grenache y Cinsault. Las viñas se arraigan en estrechas planchas llamadas Restanques, guijarros enrollados, mezclados con una arena muy clara con algunas venas arcillosas. Si quiere disfrutar totalmente de esta experiencia aconsejamos programar su vista hacia finales de septiembre cuando tiene lugar la recolección manual de los racimos. Algunas explotaciones ofrecen visitas individuales bajo petición que, por supuesto, incluyen degustación y, en algunas, se pueden hasta hospedar: Collet des Fourniers (www.clos-st-vincent.fr), Villa Kerylos (www.villa-kerylos.com), Villa Ephrussi de Rothschild (www.villa-ephrussi.com/ephrussi), Chateau de Crémat (www.chateau-cremat.com), Domaine de la Source (www.domainedelasource.net), Domaine de Toasc (www.domainedetoasc.com).
Los mercados
Marcharse de Niza sin haber visitado alguno de sus mercados no es haber conocido la ciudad en profundidad. El más famoso de todos ellos, el Marché aux fleurs (Cours Saleya), ha sido considerado por el Consejo Nacional de las Artes Culinarias como uno de los más excepcionales del país galo. Aquí se venden flores, frutas y verduras y es mejor acudir a primera hora de la mañana, sobre las seis, cuando los vendedores comienzan a organizar sus puestos. Pruebe la fruta glaseada o escarchada, una especialidad local, aquí o para llevar en la Confiserie Florian (www.confiserieflorian.com) o la Maison Auer (www.maison-auer.com).
Los lunes además encontraremos el de antigüedades, Marché à la Brocante, para los amantes de las curiosidades... mejor llevar monedas y billetes pequeños pues no sería el primero al que le niegan una venta por este motivo. También se pueden adquirir antigüedades en Le village Ségurane (rue C. Ségurane, rue E. Philibert, rue de Foresta o rue A. Gautier), Les Puces (quai Lunel), La Farfouillette (8 chemin de la Lauvette) o Le Paradis de lOccasion (5 boulevard Raimbaldi). Además, todas las noches de verano en Cours Saleya se pone el Mercado artesanal y una exposición de pinturas.
En la Place du Palais de Justice, encontraremos otros mercadillos dependiendo del fin de semana: el primer y el tercer sábado de cada mes, el Mercadillo de libros antiguos y de ocasión el segundo sábado de cada mes, el Mercado de pintura y arte y cuarto sábado de cada mes, el Mercadillo de postales antiguas.
Moda
Hay una zona especial en Niza que acumula las tiendas más importantes. Es el triángulo formado por la Avenue de Suède, Rue Paradis y Avenue de Verdun, aquí encontraremos marcas como Louis Vuitton, Chanel, Hermès, Cartier, Armani, Kenzo o Max Mara. En las calles adyacentes encontramos otros locales que ofrecen oportunidades bastante más baratas. En la Avenue Jean Médecin se sitúan dos centros comerciales en los que podremos encontrar de todo. Uno son las famosas Galeries Lafayette (www.galerieslafayette.com), la principal filial fuera de la capital de los prestigiosos grandes almacenes. El otro, Niza Etoile, un centro comercial de diseño moderno y elegante en cuatro plantas, que albergan más de 80 tiendas.
Vino y aceite
En Cave de la Bufa (49 rue de la Bufa) encontraremos el mejor lugar de toda la ciudad para catar vino, dentro de una bodega tradicional: un clásico de Niza, quienes gustan del buen vino, no se lo deberán perder.
Las aceitunas nizardas también son mundialmente conocidas, las Cailletier. Dan un aceite dulce y untuoso que ilumina los sabores provenzales. Junto con las olivas y la pasta, que también se comercializa, forman la Denominación de origen controlada Aceituna de Niza. Para comprar deliciosos aceites de oliva artesanales de la región iremos a la rue du Collet, a LOliviera, donde también podremos adquirir aceites procedentes de Alta Provenza, de Baux, cretenses o italianos.
El evento más importante de la Costa Azul en invierno, tiene lugar en Niza. Es su Carnaval, Corsi carnavalesques, (www.nicecarnaval.com). En la segunda quincena de febrero, las batallas florales, cuya fama ha llegado a todo el mundo, se adueñan de la ciudad. En el mes de mayo, es el turno de los patines, el Nice Roller y de los conciertos de música en Cimiez, La Fete des Mai. El jazz (www.nicejazzfestival.fr) llega en julio a este mismo escenario desde 1948 convirtiéndose en el primer festival de jazz en Francia aunque no adquiere fama internacional hasta 1974. Los más grandes se han dado cita aquí desde Luis Armstrong a Dizzy Gillespie, de Django Reinhart a Diana Krall. Ya en diciembre, la Place Massena, se convierte en Christmas Village con mercados de artesanía, atracciones y hasta una pista de hielo.
Para saber más sobre la ciudad de Niza:
www.nicetourism.com
www.nice.fr
FOUR POINTS BY SHERATON ELYSEE PALACE (****)
Delicias niçois frente a la piscina
Ubicado en el famoso Promenade des Anglais, este hotel, reformado completamente en 2008, presenta una arquitectura moderna y espectacular ideal para estancias tanto de negocios como vacacionales. Destaca especialmente su Venus de bronce, esculpida por el artista local Sosno. En su restaurante Le Clos des Gourmets podrá probar las especialidades mediterráneas del chef Olivier Richard, elaboradas con productos frescos. Además, de junio a septiembre podrá disfrutar de su comida en la terraza junto a la piscina.
59 promenade des Anglais.
Tfno.: (04) 93 97 90 90
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NEGRESCO HOTEL (****)
Clasificado como Monumento Histórico Nacional en 1974
Este maravilloso hotel, construido en 1912 con vistas al famoso Baie des Anges, es uno de los pocos palacios de propiedad privada que quedan en la zona. Sus preciosas habitaciones, inspiradas en distintos períodos del arte y la historia francesa desde Luis XIII al art decó, albergan huéspedes exclusivos de todo el mundo. Su propietaria Jeanne Augier ha creado un vestíbulo-museo que alberga cinco siglos de arte e historia: desde los retratos reales del Salon Louis XIV y del Salon Royal hasta artistas contemporáneos como Moretti, Dali, Sosno, Gruau y Nike de Saint Phalle. Además, cuenta con dos restaurantes famosos. Le Chantecler, premiado con una estrella Michelín, incluye entre sus platos estrella risotto de salmonetes mediterráneos y chuletón de ternera con corteza de aceitunas.
37 promenade des Anglais
Tfno.: (04) 93 16 64 00
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LE MERIDIEN NICE (****)
Sinónimo de relax a todos los niveles
El hotel ha sido reformado con un estilo moderno y ahora presenta una decoración acogedora y contemporánea con habitaciones que lo combinan con el estilo mediterráneo. La mayoría de ellas dispone de terraza o balcón orientados al mar, a los jardines Albert I o al silencioso patio. La playa privada del hotel se encuentra justo al otro lado del paseo marítimo aunque también puede divertirse en el Casino Ruhl, ubicado en el mismo edificio que el hotel. La Terrasse du Colonial Café es un restaurante situado en la azotea que ofrece a sus clientes un ambiente más que relajado.
1 promenade des Anglais.
Tfno.: 97 03 44 44
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BEAU RIVAGE (****)
Con playa privada
Cerca del famoso paseo Promenade des Anglais, este hotel ofrece un alojamiento clásico en el corazón del casco antiguo de Niza. Además, de abril a octubre, el centro pone a disposición de los huéspedes una playa privada en la que se pueden celebrar todo tipo de eventos o cócteles.
24 Rue Saint François De Paule.
Tfno.: (04) 92 47 82 82
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HOTEL MERCURE CENTRE NOTRE DAME (****)
Para perderse por sus jardines
Este hotel de 201 habitaciones está situado en el centro, frente a la iglesia de Notre Dame, y fue reformado en 2008. Cuenta además con un jardín privado de 2.000 metros cuadrados. En la octava planta podremos disfrutar de su café y bar en la terraza panorámica, con vistas a la ciudad y a las colinas. No se quede sin probar el solárium y el centro de belleza que se encuentran en la azotea.
28 Avenue Notre-Dame.
Tfno.: (04) 93 13 36 36
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HÔTEL LA PÉROUSE (****)
Hermosas vistas a la bahía
Enclavado en un marco de exuberante naturaleza al pie de un castillo, sobre la bahía Des Anges, ofrece un ambiente íntimo y sofisticado y goza de espectaculares vistas. El Hôtel La Pérouse ha sido reformado recientemente y redecorado con gusto francés, con un diseño interior al estilo provenzal. En la terraza brilla el restaurante de verano y nada como el salón-bar, un lugar privilegiado para los más hermosos encuentros, para sus momentos de tranquilidad.
11 Quai Rauba Capeu.
Tfno.: (01) 70 61 46 86
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MERCURE NICE PROMENADE DES ANGLAIS (***)
Un tres estrellas de gran calidad
Con vistas al mar, en lo alto del paseo Promenade des Anglais, se yergue este hotel restaurado en el año 2005. Sus 122 habitaciones repartidas en dos plantas se sitúan sobre el Casino Ruhl, a dos minutos del casco antiguo de Niza. Si el presupuesto de lo permite, disfrute de una experiencia única en las habitaciones Supérieure Jardin y Luxe Mer.
2 rue Halevy.
Tfno.: (04) 93 82 62 22
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HOTEL ANIS EN NIZA (***)
Inmerso en el verde exótico de un parque
Sus 42 habitaciones repartidas en dos plantas ofrecen un elegante ambiente mediterráneo y todo el confort de un hotel moderno. Sus instalaciones que cumplirán tanto con las necesidades de los viajeros de negocios o de placer. Además, el refinado restaurante LAmour dans le Four, inmerso en el verde exótico de un parque, es una oportunidad para disfrutar de la cocina regional e internacional.
50 avenue de la Lanterne.
Tfno.: (04) 93 18 29 00
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HOTEL MEDICIS EN NIZA (***)
En el barrio de "los Músicos"
Este elegante edificio de la Belle Époque es un hotel urbano, construido en el año 1931 y restaurado totalmente en el 2004, que cuenta con una decoración sofisticada inspirada en los colores de la Toscana. Además, si quiere disfrutar de otra forma de ver la ciudad este hotel ofrece préstamo de bicicletas.
58 rue Herold
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ALL SEASONS NICE VIEUX PORT (***)
Concienciado con el mundo que nos rodea
Este hotel de enfoque ecológico utiliza productos de limpieza no agresivos con el medio ambiente y té y café de comercio justo. Además, las habitaciones familiares cuentan con acceso gratuito a Disney Channel, libros y juegos de mesa para los niños. Y si tanta actividad con los más pequeños les agota, disponen de edredones y almohadas anti-estrés. El All Seasons, que recientemente se ha convertido en miembro de Accor, se ha reformado completamente y ofrece habitaciones modernas, elegantes y de alegre decoración. No se queden sin relajarse en el vestíbulo del hotel disfrutando de su gramola digital.
8 Rue Emmanuel Philliber.
Tfno.: (04) 92 00 59 00
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HÔTEL WINDSOR (***)
Para los amantes del arte contemporáneo
La familia Redolfi ha regentado este hotel durante más de 60 años ofreciendo un nuevo estilo de vida y un entorno original en un antiguo edificio del siglo XIX. Cada habitación de las 57 que posee es diferente, decoradas con frescos o diseños de artistas contemporáneos. Este hotel, ubicado a pocos pasos del mar, ofrece a sus clientes un ambiente particular, una mezcla de exotismo y poesía. Además, durante los meses de verano, la cena y el desayuno se sirven en un jardín tropical, y en invierno en el salón, junto a la chimenea.
11 Rue Dalpozzo.
Tfno.: (04) 92 78 00 91
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BEST WESTERN ALBA (***)
En la calle de las compras
Este hotel perteneciente a la cadena Best Western ha sido renovado entre el 2003 y el 2004. Se encuentra en el corazón de Niza, en una calle comercial donde podrá descubrir los secretos de la Côte dAzur: el casco antiguo, el puerto, los numerosos museos o la colina del castillo, donde disfrutará de unas asombrosas vistas de la Baie des Anges hasta las Antibes. Todas sus 35 habitaciones están muy bien equipadas.
41 Avenue Jean Medecin.
Tfno.: (04) 93 88 02 88
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HOTEL COMTE DE NICE (**)
Con habitaciones para personas con movilidad reducida
El hotel se halla en un área tranquila cerca de la avenida principal Jean Medecin que conduce directamente al Promenade des Anglais. En sus 50 habitaciones encontrará todos los servicios para sentirse como en casa en medio de Niza.
2 rue de Dijon.
Tfno.: (04) 93 88 94 56
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